西红柿鸡蛋面
31人浏览 1人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
月月的妈66
西红柿鸡蛋面是一道简单而又下饭的家常面食，今天给大家分享一道我做的西红柿鸡蛋手擀面，味道超级棒，西红柿和鸡蛋的组合，简直是绝配！
用料
西红柿
1个
鸡蛋
3个
番茄酱
1勺
葱花
少许
青菜
少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤
步骤 1
鸡蛋炒散备用，油稍多一点鸡蛋炒出来比较蓬松，剩余的油一会用来炒西红柿。
步骤 2
青椒、蒜瓣和葱花炒出香味，青菜按照个人喜好可自行搭配。
步骤 3
西红柿下锅炒出红汤，倒少许生抽和耗油，放少许盐和糖。
步骤 4
加入小半锅水煮开，可以撒一点白胡椒粉提味。
步骤 5
加入小半锅水煮开，可以撒一点白胡椒粉提味。
步骤 6
出锅撒一点葱花或香菜。
步骤 7
300克面粉加160克温水再加3克盐，和成面团醒发15~20分钟。
步骤 8
买了个电动压面神器，解放了双手，宽的、细的、扁的、圆的啥都可以，超级方便。
步骤 9
面条煮3~5分钟即可出锅，自己做的面条特别劲道。
步骤 10
西红柿酸甜浓郁，鸡蛋嫩滑可口，面条吸满汤汁，嗦一口直接让你幸福感爆棚。
菜谱创建时间：2025-04-30 20:33:43